Ahora si entiendo a lo que te refieres.
Debes entender que PHP es un lenguaje
stateless lo que significa que, aunque dejes abierto un archivo al finalizar el request se cerrará en automático, esa es la naturaleza de PHP.
No puedes persistir dicho recurso hacia el archivo entre peticiones, sin embargo mas de una conexión puede escribir en el mismo archivo aunque cada petición tenga que abrir, escribir y cerrar el archivo cada vez lo cual abre la posibilidad a un bloqueo de I/O.
Aún así te sugiero estudiar más de PHP, pues si no tienes claro como funciona seguirás imaginando cosas como estas.
