guardar datos en local verificar conexion

[CoolM]

buenas amigos venia por lo siguiente..

necesito desarrollar una aplicacion para tablets tengo una duda si se podria hacer web,, usando un navegador como chrome o firefox, javascript html5 y php ,,

debido a que las tablet estaran quizas en sitios donde no podran conectarse a internet por cierto tiempo, hablo de minutos que se caiga la conexion, el sistema debera seguir funcional, guardando los datos , en local en la tablet o el navegador , y cuando vuelva la conexion, esos datos enviarlos al servidor.

es posible hacerlo , en javascript, html5 y php ??? si me pueden dar algunas ideas seria genial gracias