Me voy a volver loco, porque son 50 cursos, creo que me sale mejor editar el código html, y cambiar
Código PHP:
<option value="01">[Semestre 1]RUFG001-Lengua Española (FGen)(*3)().Obligatorio</option>
por
Código PHP:
<option value="[Semestre 1]RUFG001-Lengua Española (FGen)(*3)().Obligatorio">[Semestre 1]RUFG001-Lengua Española (FGen)(*3)().Obligatorio</option>
le hago así a los 50 cursos, y me imagino que la tabla me mostrará el nombre del curso