VALUE=\"".$row['ID_USR']."\"
Y daría así:
Código PHP:
echo "<tr><td>".$row["ID_USR"]."</td><td>".$row["DNI_USR"]."</td><td>".$row["NOM_USR"]."</td><td>".$row["LLINATGE1"]."</td><td>".$row["LLINATGE2"]."</td><td>".$row["ADR_USR"]."</td><td>".$row["POB_USR"]."</td><td>".$row["CP_USR"]."</td><td>".$row["TEL_USR"]."</td><td>".$row["EMAIL_USR"]."</td><td>".$row["TIPUS_USR"]."</td><td>".$row["IMG_USR"]."</td><td>".$row["EXPEDIENT_USR"]."</td><td><FORM ACTION=\"formUsuari.php\" METHOD=\"POST\"><INPUT TYPE=\"HIDDEN\" NAME\"ID\" VALUE=\"".$row['ID_USR']."\"
><INPUT TYPE \"SUBMIT\" VALUE=\"EDITAR\"\"></FORM></td></tr> \n";
De todas maneras a no se que quieras evaluar las variables dentro del echo uses comillas simples y no dobles.
Código PHP:
echo '<tr><td>'.$row['ID_USR'].'</td><td>'.$row['DNI_USR'].'</td><td>'.$row['NOM_USR'].'</td><td>'.$row['LLINATGE1'].'</td><td>'.$row['LLINATGE2'].'</td><td>'.$row['ADR_USR'].'</td><td>'.$row['POB_USR'].'</td><td>'.$row['CP_USR'].'</td><td>'.$row['TEL_USR'].'</td><td>'.$row['EMAIL_USR'].'</td><td>'.$row['TIPUS_USR'].'</td><td>'.$row['IMG_USR'].'</td><td>'.$row['EXPEDIENT_USR'].'</td><td><FORM ACTION="formUsuari.php" METHOD="POST"><INPUT TYPE="HIDDEN" NAME="ID" VALUE="'.$row['ID_USR'].'"><INPUT TYPE "SUBMIT" VALUE="EDITAR"></FORM></td></tr> \n';