Cita: el problema es que la fecha se inserta en la tabla fotografias de este modo 0000-00-00 00:00:00 y quiero que aparezca de esta manera 2013-05-28 02:53:36.
Altamente probable que la variable esté entrando vacía, o con un valor ilegal para un DATETIME de la base.
Verifica exactamente qué es lo que recibes en ella.