Puede ser que esto último que realicé me funcione aunque tenga que mostrar ronda por ronda, pero no se como podría hacer para que a user_id_1 y user_id_2 los relacione con su correspondiente "username" de la tabla de usuarios.
La estructura para esta tabla es simple
La relación tambien se hace con la tabla de torneos_inscripciones que llama a user_id y a la tabla partidos, en la que user_id_1 corresponde a al user_id de cada usuario...