Botón que muestre y oculte un select

[the_sheriff_pino]

Saludos amigos!
Estoy buscando la forma de hacer un botón que al clicarlo me muestre un select y pueda elegir un valor de este.
La cuestión es un formulario que muestra los datos de un cliente, y que cuando muestre la provincia por ejemplo en un input/text/disabled; que si quiere cambiarla, que pique en el botón que quiero crear y se le muestre un select con todas las provincias, y así poder elegir una nueva.

Muchísimas gracias por su atención y estoy a la espera de sus respuestas!