Es sencillo, el getValueAt() devuelve lo que has metido. Si metes un String (el nombre del país, por ejemplo), getValueAt() devuelve un String y no un Paises, así que no puedes hacer el cast.
Mete Paises y así te devolverá Paises. Para que salga bien en la celda, ponle a Paises un método public String toString() que devuelva el texto que quieras que se visualice en la celda.
Sería algo parecido a esto
http://chuwiki.chuidiang.org/index.p...de_Datos_MySQL , pero en vez de como items de un JComboBox, como values de una celda del JTable.
Se bueno.