Mis dos centavos (ya van 4).
Un linuxero con experiencia te dirá que no uses ubuntu. Yo digo que si es para tus clientes usa Ubuntu, por que te da la opción de instalar fácilmente drivers propietarios y otro tipo de software como Flash, y algunos codecs privados. Además de que tiene el centro de software para que instalen programas con unos clicks.
Y en cuanto instalarlo estás bien como dices, con el LiveCD.
Saludos
