Para utilizar el echo tendrías que recorrer el array, lo que hacer el print_r es imprir los valores del array $_POST que es enviado por el formulario.
En informe2.php sólo ejecuta :
Código PHP:
print_r($_POST[]);
Aparte, en el formulario debes generar un array (de controles ) de cajas de texto que te permitan almacenar los varios valores que recibes de la sentencia. Ejemplo:
Código PHP:
<input name='txt[1]' type='text' size='2' maxlength='3' value='caja 1'>
<input name='txt[2]' type='text' size='2' maxlength='3' value='caja 2'>
<input name='txt[3]' type='text' size='2' maxlength='3' value='caja 3'>
Así que en informe2.php recibes el array $txt y puedes obtener todos sus valores.