Instalar FTP para subir una web

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Hola a todos, tengo un servidor en el cual tengo alojada una página web, y quiero que otro amigo aloje su página web también en mi servidor, pero no quiero darle permisos para que acceda por SSH, con lo cual había pensado montar un servidor FTP en mi servidor Debian, y darle solamente permisos en una carpeta que yo cree como /var/www/user-amigo por ejemplo, donde el podrá crear carpetas borrar y hacer lo que quiera, pero si necesita instalar alguna librería de PHP por ejemplo como memcache o curl tenga que hacerlo yo. Quiero hacerlo de una forma tambien segura , evitando el usuario anonymous y tal. También me gustaría saber si para después poder crear el vhost de apache para su web necesito ya su dominio, o puedo hacerlo sin el dominio.

Gracias de ante mano y saludos