como hacer esto con preg_match

[pateketrueke]

Estás usando mal preg_quote(), ya que en el segundo argumento deberías especificar el carácter delimitador que estás usando en la expresión pero no lo haces así.

Usas / como delimitador pero estás escapando \ ¿entiendes la diferencia?

Eso es todo, dicha función te ayuda a escapar ciertos caracteres, pero no estás escapando los delimitadores dentro de las secuencias que estás empleando.