que hacer cuando hay Kernel Panic?

[gomo]

Fijate que mensaje da el kernel antes del panic, suele explicar que fue lo que paso. Algo típico es "cannot mount root filesystem", y puede ser dos cosas: o la particion root especificada no es valida (no creo que sea tu caso, ya que antes funcionaba), o la particion root especificada tiene el sistema de archivos corrupto.
En fin, si das un poco más de información sobre los mensajes que error que te da seguramente podreamos ayudarte más.
Saludos ;)