Margin y padding de parrafos

[harvey]

Unas dudas. ¿Siempre que vais a meter texto lo haceis con <p>? Pregunto porque como sabeis cuando poneis varios parrafos hay un espacio entre ellos debido al padding o margin que la etiqueta <p> ya de por si lleva. A veces no interesa ese espacio adicional asi que hace tiempo usaba la etiqueta <span> para meter textos cortos en los que no quería ese espacio. Tambien he visto por ahi a gente quitarles el margin y el padding a <p>. ¿Que opción usais vosotros?