Cambio del color de fuente con jQuery

[madman_18]

Hola a todos!

Estoy haciendo un menú el cual le animo el fondo con el siguiente código:

Código Javascript:

<script type="text/javascript">
            $(document).ready(function(){
                $(".menu ul li").hover(function(){                 
                    $(this).animate({backgroundColor:"#FFF"});
                }, function(){
                    $(this).animate({backgroundColor:"#B5BE23"});
                }) ;
            });            
        </script>
 

Que se ejecuta en esta parte de mi página:

Código HTML:

<nav class="menu">
                    <ul>
                        <li><a href="">Opcion 1</a></li>
                        <li><a href="">Opcion 1</a></li>
                        <li><a href="">Opcion 1</a></li>
                        <li><a href="">Opcion 1</a></li>
                    </ul>
                </nav>
 

Pero tengo un problemilla....cuando me ejecute ese código, necesito que el color del enlace que tengo en el menú se me vuelva de otro color, pero no sé cómo hacer para que me modifique el color de la fuente del enlace que corresponde el <li> que me están seleccionando.

Un saludo y gracias!