Datatable lento con muchos registros en mysql

[Nico0601]

Hola hola, llevo unos dias lidiando con esto. A ver si me pueden ayudar.
Estoy usando Datatable para filtrar y ordenar una consulta en mysql.
Hago una busqueda conbinando dos tablas con este SELECT

Código MySQL:

SELECT DISTINCT *, IFNULL(empresa, 'Sin nombre') AS empresa
        FROM ddjj 
        LEFT JOIN empresas ON (empresas.cuit = ddjj.cuit_ddjj)
        ORDER by cuit_ddjj"
 

El tema es que la tabla ddjj tiene mas de 100mil registros y va creciendo.
Cuando entro a la pagina queda cargando y se termina colgando, hay alguna manera de optimizar esto para que cargue mas rapido?
Lei algo de server side processing pero no logro hacerlo andar.

Gracias