Problema con busqueda palabras con "ü" (dieresis)

[jurena]

cambia la codificación a
latin1_spanish_ci
y, al probar, verás que te lo trae.
Piensa que en sueco, del cual es collation latin1_swedish_ci, no es lo mismo la u que ü, pero sí en español, claro. De ahí la necesidad de usar la collation, el cotejamiento, adecuado.