Hola, tienes que descargarte un "theme" para jquery. Puedes hacerlo desde aquí:
http://jqueryui.com/themeroller/ . Donde dice "download theme"
Generalmente tendrás que añadir una hoja de estilo a tu proyecto ( Por ejemplo: <link rel="stylesheet" href="http://code.jquery.com/ui/1.10.2/themes/smoothness/jquery-ui.css" /> ) y añadir la carpeta con el tema a tu proyecto. En este ejemplo, sería la carpeta smoothness.