Problema con echo dentro de otro echo

[daggercob]

Buenas noches, de antemano gracias por la ayuda.
Estoy realizando un formulario para hacer un update a los datos de un usuario, de forma que selecciono los datos desde Postgresql y los coloco dentro de los input, hasta ahí todo funciona muy bien.
El problema es que tengo combos dependientes con Jquery, uno carga los estados del país y el otro carga los municipios. Yo necesito poner en el select el estado al cual que pertenece el usuario (Traído de la base de datos, en el archivo php), al igual que el municipio.
Pero el select se muestra a través de un "echo" dentro de una funciío Jquery, necesito dentro de ese echo, mostrar la variable que contiene el estado.
Aquí dejo el código.

function generaEstados()
{
include 'conexiondos.php';
conectar();
$consulta=pg_query("SELECT estad_cod, estad_nom FROM estados");
desconectar();

// Voy imprimiendo el primer select compuesto por los estados
echo "<select name='estados' id='estados' onChange='cargaContenido(this.id)'>";
echo "<option value='AQUI EL CÓDIGO QUE MANDO POR POST'>AQUI COLOCO LA VARIABLE QUE CONTIENE EL NOMBRE DEL ESTADO</option>";
while($registro=pg_fetch_row($consulta))
{
echo "<option value='".$registro[0]."'>".$registro[1]."</option>";
}
echo "</select>";
}

Reiteradas gracias a los que puedan ayudarme.