Bueno, lo de las comillas lo entiendo pero claramente dice que debes colocar:
Cita: < FORM ACTION="fichero que trata el formulario" METHOD= POST | GET >
Y se entiende que puedes poner POST o GET como valores, pero tu habías puesto
_POST que nada tiene que ver con lo que estabas leyendo.
Lo único que si te puedo comentar es que lo que estás leyendo seguramente es de hace diez años, si quieres aprender cosas modernas busca referencias oficiales y actuales.