Existe una etiqueta par cargar otra hoja de estilos CSS si la primera no existe ?

[pzin]

No tiene porqué interpretar nada. Es una técnica que usan/usaban algunos frameworks para evitar el caché. Digo usaban porque en muchos casos no era eficiente según qué navegador y ahora se usa otro método, cambiando directamente el nombre del archivo. Pero esto es otra historia.

Por otro lado si que puede interpreta algo, si es un archivo CSS generado por algún otro lenguaje en el servidor. Pero no sería interpretado por CSS, sino por dicho lenguaje.