Hola:
Por ejemplo, en php:
$var1 =<<< heredoc
<p =id="hola">"este texto 'lleva' comillas..."</p>
heredoc;
... si quieres usar tal cual la variable php $var1 en javascript puedes usar algo así:
<textarea id="var1"><?=$var1; ?></textarea>
variable1 = document.getElementById("var1").value;// o innerHTML...
Saludos