Basicamente si. Es mejor trabajarlas en stored procedures, para evitar problemas de pérdidas de conexión, pero esencialmente son iguales, incluyendo la creación de indices (tambien son temproales), claves primarias y tipos de dato.
De hecho, se pueden crear con el famoso:
Si la quieres como copia de otra real:
Y para mayor seguridad de errores yo suelo poner: