Hola:
Te paso más info:
javascript: rollover en mapas.
Aparte tengo una aplicación similar a la que te pasó
dontexplain:
Capturar áreas en imágenes, pero solo vale para imágenes con colores planos (por eso no te lo había pasado). La peculiaridad de esta última herramienta es que los polígonos los detecta automáticamente (no he visto otra app similar en la web).
Saludos