cual es la mejor tecnologia para aplicacion web en tiempo real

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los websockets se suelen implementar cuando la carga ajax es tan elevada que resulta más rentable mantener un socket abierto a la espera de recibir datos para ahorrar tiempo, que sea más eficiente y consuma menos recursos (y ancho de banda, por el peso de las cabeceras, más que nada, que en heartbeats no es demasiado).

Para lo que tú dices, intervalos de 1 a 10 minutos, no creo que sea necesario más que ajax.

Aunque yo en tu situación hubiera usado sockets, sólo por aprender cómo se usan, anímate, es bonito y se aprende mucho. El hecho de que sea algo nuevo me abriría el apetito. Pero cada uno es como es. Para lo que necesitas no merece la pena implementar sockets, en el ejemplo de la web, de varias actualizaciones por segundo, sí lo es.