el error más común en este tipo de casos es de mysql, así que voy a suponer que la consulta no está mal. Publica el error para ver que puede ser la solución con php.
Otra cosa que podrías hacer es sumarlo en php con un ciclo, pero en teoría debería de funcionar el SUM de mysql.
Código PHP:
Ver original
$suma = 0;
$suma = $suma + $e['uc_patment_receipts_amoun'];
}
echo $suma;