Nuevo por aquí y leyendooo

[lightws]

Buenas gente, me uní al foro porque como todos tenemos dudas!

Se me ha "encargado" ser responsable de crear dos webs, y no, no tengo mucha idea, pero esta familia conocida mía como me conoce que soy responsable y demás me viene insistiendo que lo haga. Así que intentaré dar mi mejor esfuerzo. Además que me sería un gran trabajo porque me haría responsable del negocio.

Son dos webs que tengo que realizar,
La primera sería algo "sencillo" y "básico" de un centro psicológico, con pocas opciones, fondos, un logo y 4 opciones normales (información, detalles, servicio, contacto).
La segunda es algo más complicado ya que tienen pensado hacer una industria de alimento para celíacos por lo cual tendría mucho más desarrollo en cuanto a categorías, más imágenes y mucho más contenido. Eso sí, nada de videos ni sonido ni animaciones para que sea lo más rápida posible.

De momento estoy empezando a leer los post importantes, y por lo que entendi se recomienda empezar por HTML y CSS.

Miré este tutorial: http://www.w3.org/Style/Examples/011/firstcss.es.html#HTML

Y no parece tan dificil, la primer web sería algo así, pero con fondo y algún logo personalizado, capaz un diseño estaría bien, pero en rangos generales algo así

Hay muchos post viejos y no sé si estarán actualizados, que me recomiendan ustedes?