Listar ultima Fecha

[by_antun]

Buenas tardes amigos, estoy haciendo una consulta a mi DB, y listo todos los campos de una de mis tablas las cuales son codigo, fecha,compra,venta,cod_moneda, pero ahora me doy cuenta de que no me sirve como lo hago..con esta sentencia listo todos mis datos que tengo en mi tabla..

Código PHP:

if($_GET["action"] == "list"){
    //Get record count
    $result = mysql_query("SELECT COUNT(*) AS RecordCount FROM cotizacion;");
    $row = mysql_fetch_array($result);
    $recordCount = $row['RecordCount'];
    //Get records from database
    $result = mysql_query("SELECT * FROM cotizacion NATURAL JOIN moneda ORDER BY " . $_GET["jtSorting"] . " LIMIT " . $_GET["jtStartIndex"] . "," . $_GET["jtPageSize"] . ";"); 
    
        //Add all records to an array
    $rows = array();
        while($row = mysql_fetch_array($result)){
                $rows[] = $row;
                }
    //Return result to jTable
    $jTableResult = array();
    $jTableResult['Result'] = "OK";
    $jTableResult['TotalRecordCount'] = $recordCount;
    $jTableResult['Records'] = $rows;
    print json_encode($jTableResult);
 

Lo que quiero es listar pero solamente de la fecha anterior.. Por ejemplo: el dia de hoy 22/03/13 y lo que me gustaría listar es solo la de ayer que sería de fecha 21/03/13.. es decir se relaciona a cotizaciones y yo cambio por fecha, varias monedas con diferentes códigos de monedas, como podría listar el de la ultima fecha? y como sería con los días de fines de semana? por que domingo? no se estaría ingresando al sistema.. Desde ya gracias por su ayuda..