Claro, se me olvidó acotar que las fechas son solo date, no timestamp, porque? Ni idea...
El strtotime me va a devolver un valor que de nuevo tengo que transformar en lo que necesito...
Hice algo medio tomado de los pelos, a ver si me ayudan a mejorarlo sería genial..
Código PHP:
$fec=explode("-",$row_fec['fecha']);
$year=$fec[0];//dato del año
$fec[1];//dato del mes
$day=$fec[2];//dato del dia
switch ($fec[1]) {
case 1:
$month="Enero";
break;
case 2:
$month="Febrero";
break;
case 3:
$month="Marzo";
break;
}
echo $day." de ".$month." de ".$year."<br>";
EDITO:
El tema es que me devuelve FEBRERO en vez de MARZO (-_-)// MENTIRA, si me devulve bien

pero igual lo veo muy flojo y noob al code este