Pues aparentemente está arrancando bien, el único problema que tienes es de permisos de escritura
Cita: java.io.FileNotFoundException: C:\Program Files\Apache Software Foundation\Tomcat 7.0\logs\localhost_access_log.2013-03-15.txt (Acceso denegado)
En windows 7 una aplicación no puede escribir en cualquier parte, dale permisos a esa carpeta o pon el tomcat en una carpeta sin permisos (otra partición, mis documentos,etc)