Duda básica sobre sesiones

[Jogabba]

Buenas a todos, soy novatillo en esto del PHP y no sé muy bien cómo funciona esto de las sesiones.

Lo que quiero hacer es algo bastante estándar: una página donde te puedas registrar, y una vez registrado, puedas iniciar una sesión -lo cual te permitiría ver contenidos restringidos. Por supuesto, también debería haber una opción para cerrar sesión.

¿Cómo puedo hacer esto? Por lo que he investigado, creo que debería combinar una variable session con MySQL, pero no estoy del todo seguro sobre cómo hacerlo. Lo de salir de una sesión también me trae de cabeza. ¿Cuál es la manera correcta de hacerlo?