Tabla en Ingles

[br1b]

Buenas tardes a todos, tengo un input que me tendria que guardar un texto en ingles en un campo de una tabla en mysql, el cotejamiento de la tabla es utf8_general_ci, cuando le doy al boton para subir el texto me da error, creo que el problema es el signo ' poruqe cuando no lo uso me sube el texto perfectamente, espero sus respuestas.

Desde ya muchas gracias a todos!