Extraer variables de un varchar

[Jhang]

jajaja no eso no, toda esa sentencia se encuentra en una cadena. Por lo que requiero es poder hacer un substring de esa cadena para obtener tantas variables aparezcan en ella, es decir, un substring o algo que me ayude a hacer:
substring(cadena, x, y) = @VARIABLE1
substring(cadena, z, w) = @VARIABLE2
.... etc.

Ponerle que empiece con @ y finalice la variable con [espacio]

así obtener las variables que aparecen en el query, sin importar cuantas sean o como se llamen

Saludos