Registro de movimientos

[Pypel]

Saludos gente =D

he buscado por internet este caso pero no he logrado encontrar lo que realmente quiero asi que por eso opte en preguntarles a ustedes que todo lo saben xD

el problema es el siguiente:

tengo que hacer un inventario de un producto X, lo voy a hacer en mysql con php, quiero que en la base de datos se mantenga la cantidad de productos X pero a la vez quiero que quede un registro de cuando se saco una cantidad del producto X ya sea con hora y fecha.

Existe alguna forma de hacer un registro de movimientos dentro de la BD??