Esta librería java
https://code.google.com/p/google-gson/ te pasa fácilmente de json a objeto java y viceversa, puede ayudarte con lo que comenta Fuzzylog en el lado del servidor.
Luego, el objeto JSON de javascript te puede ayudar en el lado de javascript a pasar de JSON a objeto javascript y viceversa
http://www.w3schools.com/json/default.asp , eso si no usas AJAX y jQuery, que puede pasar el json a objeto javascript automáticamente y viceversa
Se bueno.