Query not null

[E_Blue]

Hola, ¿Es posible indicarle al motor MySQL en la query que los campos que contengan null los traiga como cadenas vacías?

Se que lo lógico sería configurar cada columna como NOT NULL, pero, ademas de que son muchas tablas con muchas columnas cada una, la base esta siendo usada por una aplicación Web que ya esta funcionando hace tiempo y la base es muy pesada como para modificarla y temo que algo se pueda estropear tanto en la base como en la aplicación Web algo deje de funcionar.

Ahora necesito acceder a esa misma base mediante una aplicación externa de escritorio hecha en .NET y, si bien la aplicación funciona quiero evitar que entren campos en NULL.