Hola de nuevo,
 
La verdad es que no te he entendido muy bien Knight_rider :\ 
Esto es lo que llevo hasta el momento: 
Este es mi formulario html: 
 Código PHP:
   
<form id="agregar-frutas" name="agregar_fruta" action="agregar-frutas.php" method="POST" enctype="multipart/fomr-data">
    <fieldset>
        <legend>Agregar Futas</legend>
        <div>
            <label for="nombre_fruta">Nombre de la Fruta: </label>
            <input type="text" id="nombre" class="cambio"
            name="nombre" placeholder="Nombre de la fruta" title="Fruta" required />
        </div>
 
        <div>
            <label for="pais">País de procedencia:</label>
            <select id="pais" class="cambio" name="pais" required />
                <option value="">- - -</option>
                <?php  include_once("select-pais.php"); ?>
            </select>
        </div>
 
        <div>
            <label for="mes" name="">Mes de temporada:</label> <br />
                <input type='checkbox' name="mes[]"* value="enero">Enero
                <input type='checkbox' name="mes[]"* value="febrero">Febrero
                <input type='checkbox' name="mes[]"* value="marzo">Marzo
                <input type='checkbox' name="mes[]"* value="abril">Abril
                <input type='checkbox' name="mes[]"* value="abril">Mayo
                <input type='checkbox' name="mes[]"* value="abril">Junio
                <input type='checkbox' name="mes[]"* value="abril">Julio
                <input type='checkbox' name="mes[]"* value="abril">Agosto
                <input type='checkbox' name="mes[]"* value="abril">Septiembre
                <input type='checkbox' name="mes[]"* value="abril">Octubre
                <input type='checkbox' name="mes[]"* value="abril">Noviembre
                <input type='checkbox' name="mes[]"* value="abril">Diciembre
        </div>
 
        <div>
            <label for="imagen">Imagen: </label>
            <input type="file" id="imagen" name="imagen" title="Subir imagen..."/>
        </div>
 
        <div>
            <input type="submit" id="enviar-fruta" class="cambio" name="enviar_boton" value="agregar" />
        </div>
    </fieldset>
</form>   
  Y este es el archivo que recibe los datos del formulario:  
 Código PHP:
    <?php
// Variables del formulario
$nombre = $_POST["nombre"];
$pais = $_POST["pais"];
foreach ($_POST['mes'] as $mes);
 
 
 
//conexión a la Base de Datos
$conexion = mysql_connect('localhost','root','');
if (!$conexion) {
die("Fallo la conexión a la Base de Datos: " . mysql_error());
}
 
// Selección de la Base de Datos a utilizar
$seleccionar_bd = mysql_select_db('frutasverduras', $conexion);
if (!$seleccionar_bd) {
die("Fallo la selección de la Base de Datos:" . mysql_error());
}
 
// Insertar campos en la Base de Datos 
$insertar = mysql_query("INSERT INTO frutas (nom_fruta, pais_procedencia, mes_temporada)
values ('$nombre', '$pais', '$mes')", $conexion);
if (!$insertar) {
die("Fallo en la insercion de registro en la Base de Datos: " . mysql_error());
}
 
// Cerrar conexión a la Base de Datos
mysql_close($conexion);
 
 
?>    
  Y esta es mi tabla de la base de datos:  
 Código PHP:
    CREATE TABLE frutas(
    nom_fruta VARCHAR(50) NOT NULL,
    pais_procedencia VARCHAR(50) NOT NULL,
    mes_temporada VARCHAR(150) NOT NULL,
    imagen VARCHAR(50),
    PRIMARY KEY(nom_fruta)
); 
    
  Cómo hago para que cuando seleccione más de un mes, se guarden en el campo "mes temporada" separados por una coma? y así luego poder realizar una búsqueda por meses. 
Como está ahoramismo solo se guarda el ultimo mes que se selecciona.. 
 
 
Espero que me ayuden.  
pd: Seguro que como estoy haciendo esto no es la mejor forma, pero es como creo que es más fácil. Si alguien sabe como hacerlo de alguna otra mejor y me lo puede explicar. 
Gracias!!!