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[Tedel]

Bueno, puedes asignar un evento a algún botón y ver cuántos hacen clic en ese botón. Es la forma "usual".

Yo prefiero poner una página de agradecimiento aparte. Así puedo contar cuántos llegaron a mi página de venta y cuántos llegaron a la de agradecimiento (o sea, cuántos compraron) y de allí voy sacando mis conclusiones.

Cualquiera de los dos caminos podría servirte.