yo en lo personal creo que es mejor darle un ancho fijo en pixeles y luego centrar a la resolucion.
no se si me explico?
un ejemplo:
#container{
position:absolute;
width:960px; (el numero que quieras yo en lo personal uso 960)
heigth:800px; (el numero que quieras )
left:50%;
margin-left:-480px;
}
ya dentro del div container le pones todo el contenido de tu web.
ejemplo
<div id="container">
aca dentro los demas divs.
</div>
espero haberte ayudado-