emezar una app

[Vinx]

Hola, me dirijo al foro para pedir ayuda (como no), porque la verdad no sé por donde empezar a buscar.
Soy diseñador, me manejo con html, php y css. Pero cuando tengo que añadir alguna funcionalidad extra también le echo un tiento a javascript, normalmente busco algo parecido a lo que necesito y lo adapto.

La cosa es que me han pedido ayuda para hacer una app para unos niños con deficiencias, la cosa sería una app para las tablets android de los niños, de modo que fuera como un horario visual. Vamos que de 9 a 9 y media por ejemplo deben lavarse los dientes, pues arrastrar un icono a esa franja, ya que no saben leer, pero los dibujos si los entienden.

La cosa es que no sé por donde empezar, digo yo que con canvas en html5, porque de java nada de nada y la cosa es que sea para esta vida, aunque si hay que intentarlo por mi no quedará.

Cualquier sugerencia, tutorial, enlace o pista de como por lo menos empezar sería muy bienvenida.

Gracias de antemano.