Yo te recomendaría dejar a un lado Dreamweaver y retomar el pulso con programas como el Notepad++.
En internet tienes muchos manuales gratis y buenos de HTML, CSS, PHP, etc -casi todo en inglés, claro.
Y webs como
Codrops,
Line25,
Smashing Magazine,
HTML Dog,
PixelsDaily, te pondrán al día en nuevos recursos y estilos modernos.
Saludos.