Eso hacia antes... pero con el Time Machine de la Mac, es como tener eso, archivos salvados progresivamente. Mi mayor "error" es que siempre trabajo con muchos archivos que tengo que "salvar como" o save as...cuando me doy cuenta que se me olvido, lo único que hago es ir al Time Machine y recuperar el mismo archivo de unos minutos, unas horas o varios días atrás.
Eso sí, después de eso salvo el archivo como debe de ser, ja, ja.