Se puede ocultar items de un menu?

[sujeto_delta]

Buenas tardes:

Antes que nada no tengo conocimientos sobre javascript, me dedico solamente a CSS.Tengo un problema recurrente en algunos proyectos y queria saber si habia alguna solucion en javascript o jquery,etc.

Mi problema es el siguiente.

Es una consola, tiene un menu vertical a la izquierda y a la derecha un div mas grande donde va el contenido. Este div grande tiene scroll al minimizar la ventana del navegador. (aclaro, no hace scroll la ventana del navegador, solo este div.)
Por lo tanto, si el menu vertical de la izquierda tiene muchos items, no se ven los ultimos item.
Por eso queria saber si hay alguna forma de que el ultimo item, al minimizarse la pantalla cambie a un signo de "+" (mas) o la palabra mas, y contenga los items que faltan por ejemplo en un submenu.

Lo vi una vez en una cuenta de amazon, en una consola.Creo que lo hacian con javascript, queria ver si alguno sabe hacer eso.

Aca dejo algo parecido, el submenu en negro, tiene flechitas para el costado, cuando se deja de ver los items del menu.
http://windows.microsoft.com/es-ar/windows/outlook/active-views

Espero haber sido bien explicativo, y muchas gracias por la ayuda.
Disculpen si me salte alguna regla del foro.