Llamar value de un <select>

[andresdzphp]

Tampoco entendí muy bien, pero creo que es algo así:

Código PHP:

<?php
 
$fecha = '21-08-2013';
setlocale(LC_ALL,"es_ES@euro","es_ES","esp");
$fecha_completa = strftime("El %d de %B de %Y", strtotime($fecha));
 
echo "$fecha // $fecha_completa"; //21-08-2013 // El 21 de agosto de 2013