Código PHP:
$mes = $fecha['fecha']['mes'];
switch($mes)
{
case "Enero":
echo $fecha['fecha']['dia'].' /'.'01'.' /'.$fecha['fecha']['anio'];
break;
case "Febrero":
echo $fecha['fecha']['dia'].' /'.'02'.' /'.$fecha['fecha']['anio'];
break;
case "Marzo":
echo $fecha['fecha']['dia'].' /'.'03'.' /'.$fecha['fecha']['anio'];
break;
case "Abril":
echo $fecha['fecha']['dia'].' /'.'04'.' /'.$fecha['fecha']['anio'];
break;
}
Es un poco cutre... pero = hace lo que quieres....
Otra opcion es que uses str_replace()