Hola malder,
ese menú es la simulación del menú contextual pero no lo es, por lo tanto no se le pueden poner las mismas opciones.
Si te fijas, en la página que propones como ejemplo, las únicas opciones que ofrece no son más que las que permite hacer javacsript con algunas funciones, pero estás limitado a lo que js permita.
Dudo mucho que logres un guardar como. Todo lo más puedes lograr cuardar cómo la página entera. Hacer lo mismo con el elemento sobre el que hagas click lo veo dificil.
De cualquier forma es DHTML, con html puro y duro no harás nada.
Traslado tu pregunta al foro de javascript.
Movido desde html
Saludos
p.d. supongo que anduviste por Barcelona con el centenario no?