¿ Procedimientos almacenados ? ¿ Como crearlos ?

[chemajmb]

Buenas,

Un amigo me aconsejo hacer procedimientos almacenados y llamar desde php a estos. También creo que me dijo que se traía todos los campos de una tabla por que era mas rápido o mejor no se exactamente por que.

Me gustaría saber si esto es así y por que.

Me disponía a crear mis primeros procedimientos almacenados pero tengo estas dudas.
Había pensado en pasar 4 parámetros, uno con un array con los campos del select, otro con el where, otro con el orderby y otro con el limit.

Por cierto, ¿ un truco para pasar arrays multidimensionales ?

Gracias.