Para poder ver variables en la vista podrías intentar con algo como:
Código PHP:
function _enviarCorreo($arrDatos){
$email = new CakeEmail();
$email->config('default');
if($email->from(array(CORREO_FROM => NOMBRE))
->to(CORREO_TO)
->subject(SUBJECT)
->template('template_elegido')
->emailFormat('html')
->viewVars(array('arrDatos' => $arrDatos))
->send()){
return true;
}else{
return false;
}
} // _enviarCorreo
La linea
Código PHP:
->viewVars(array('arrDatos' => $arrDatos))
y ahora tienes disponible $arrDatos para leer tus variables, si es eso espero te sirva.