Para poder enviar un correo des de localhost tienes dos opciones:
1- Instalarte un servidor de correo en local
2- Utilizar un smtp externo para enviar el correo como puede ser gmail
La clase phpmailer permite configurar un servidor smtp facilmente, aqui te dejo un ejemplo de configuración:
Código PHP:
require_once 'class.phpmailer.php';
$mail = new PHPMailer ();
$mail->IsSMTP();
$mail->Host = 'ssl://smtp.gmail.com';
$mail->Port = 465;
$mail->SMTPAuth = true;
$mail->Username = '[email protected]';
$mail->Password = '*****';
$mail -> From = '[email protected]';
$mail -> FromName = 'Juan perez';
$mail -> AddAddress ("[email protected]");
$mail -> Subject = "Factura electronicao";
$mail->Body = 'mensaje...';
$mail->Send();
Espero que te sirva