Con estas dos funciones de php bastará para hacer lo que te mencione:
Código PHP:
Ver original/*con esta funcion creas un array de la variable $get_level, donde en cada posicion del array se guarda una letra de la variable $get_level*/
/*Aqui unes todos los elementos del array en una nueva cadena y separado por el primer parametro que tambien es una cadena(llamado pegamento o glue)*/
$nuevaCadena = implode("\',\'", $arrayLevel); /*En el primer parametro se escapan las comillas, no se si esto funcione, no lo he probado. En este momento la variable nueva cadena deberia contener algo como:
A','B','C
Las letras fueron unidas por el pegamento(primer parametro), ahora solo faltan comillas al principio y al final que ya es facil
*/
$parametroIN = "'".$nuevaCadena."'";
$consulta_mysql="select desc_es from bookings_items WHERE level IN ($parametroIN);